Deutsch

This is a kind of basic recipe for fruit punch of all kinds. Fruits of the season are marinated in white wine overnight and then infused with sparkling wine. In the past, schnapps was still heavily used for the good mood. Since this usually causes a strong hangover with a headache the next morning, it will not be done anymore.

6 glasses

Ingredients:
500 g of strawberries, the stalk removed and halved
1 liter of dry white wine
if the strawberries are not sweet enough, add 1 tablespoon sugar
1 bottle of sparkling wine

Preparation:
Mix strawberries, white wine and possibly sugar and marinate overnight. Refrigerate. The next day pour the ice cold champagne and stir gently.

Preparation time: 10 minutes, 12 hours for marinating

English

Das ist eine Art Grundrezept für Fruchtbowlen aller Art. Früchte der Saison werden in Weißwein über Nacht mariniert und dann mit Sekt aufgegossen. Früher wurde für die gute Stimmung noch kräftig mit Schnaps gearbeitet. Da das aber meistens am nächsten Morgen für einen kräftigen Kater mit Kopfschmerzen sorgt, wird das eher nicht mehr gemacht.

6 Gläser

Zutaten:
500 g Erdbeeren, der Strunk entfernt und halbiert
1 l trockener Weißwein
wenn die Erdbeeren noch nicht süß genug sind, 1 EL Zucker
1 Flasche Sekt

Zubereitung:
Erdbeeren, Weißwein und evtl. Zucker mischen und über Nacht marinieren. Kalt stellen. Am nächsten Tag den eiskalten Sekt dazu gießen und vorsichtig umrühren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten, 12 Stunden zum Marinieren