Fried Camembert – Gebackener Camembert

Deutsch

A classic with a good glass of dry white wine. I always recommend to the appropriate regional wine … before our move that was a Hochheim Riesling (Hock in GB), now a Wurttemberg Riesling.

4 servings

Ingredients:
4 Camembert
3 tablespoons all purpose flour
1 egg
1 cup bread crumbs
1 tablespoon butter

Preparation:
Bread Camembert with flour, egg and bread crumbs, fry light brown in butter.
Serve with a salad of your choice, toast or white bread and lingon berries.

Preparation time: 15 minutes

English

Ein Klassiker zu einem guten Glas trockenen Weißwein. Ich empfehle dazu immer den regional passenden Wein – früher war das ein Hochheimer Riesling, jetzt ein Württemberger Riesling.

4 Portionen

Zutaten:
4 Camembert
3 EL Mehl
1 Ei
1 Tasse Semmelbrösel
1 EL Butter

Zubereitung:
Den Camembert mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren, in der Butter hellbraun braten.
Mit einem Salat nach Wahl, Toast oder Weißbrot und Preiselbeeren servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

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