Homemade creamy spinach – Selbst gemachter Rahmspinat

Deutsch

I like to eat my spinach with a chopped garlic clove, which is optional.
Of course you can do this with the German standard dish spinach, sunny side eggs and boiled potatoes, but should increase to 500 g of spinach.

For 2 servings as a side:

Ingredients:
400 g spinach leaves
salt
100 ml (3,38 oz) cream
1/2 tablespoon food starch
pepper
nutmeg

Preparation:
If you use frozen spinach, thaw at low heat. If it is fresh, wash and put it wet in the pot, add salt. Bring to a boil, mix cream and starch and stir into the boiling spinach. Season with salt, pepper and nutmeg.

Preparation time: 15 minutes

English

Ich esse meinen Spinat gerne mit einer gehackten Knoblauchzehe, was optional ist.
Damit kann man natürlich jenseits der großen Convenience Lebensmittelhersteller auch das deutsche Standardgericht Spinat, Spiegeleier und Salzkartoffeln machen, sollte aber auf 500 g Spinat erhöhen.

Für 2 Portionen als Beilage:

Zutaten:
400 g Spinatblätter
Salz
100 ml Creme
1/2 Esslöffel Speisestärke
Pfeffer
Muskatnuss

Zubereitung:
Bei gefrorenen Spinat, auftauen bei schwacher Hitze. Wenn er frisch ist, waschen und nass in den Topf geben, Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, Sahne und Stärke mischen und in den kochenden Spinat rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

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